こんにちは、momonoineneです。
最近寒くなってきましたね、もう冬だと感じるようになりました。
そこで、今回は冬に食べると美味しい料理を調べてみました。
季節が変わって何を食べようか悩んでいる方、冬の料理を食べたい方にオススメです。
それでは、どうぞ。
冬に食べたい料理
鍋料理
まずは冬に定番の鍋料理から。
寄せ鍋、水炊き、キムチ鍋、もつ鍋、おでん、すき焼き、しゃぶしゃぶなどがあります。
鍋の素を使ったり、水と昆布と日本酒（または料理酒）で具材を煮て、ポン酢（タレ）をつけて食べるのも簡単でいいですよね。
鍋料理は変わり種もたくさんあります。
トマト鍋、カレー鍋、豆乳鍋、レモン鍋、豚白菜ミルフィーユ鍋、フライドチキン鍋、カマンベール鍋、唐揚げ鍋などなど……
バリエーションが豊富なので、冬の間はずっと鍋でもいいかもしれませんね。
ちなみに、我が家ではトマト鍋、豆乳鍋、唐揚げ鍋はあまり評判が良くなかったですが、レシピによるのかもしれません。
トマト鍋は酸味が強い、豆乳鍋はクリーミー感が苦手、唐揚げは衣が柔らかくなる・そのまま食べたいという意見でした。
私はどれも美味しかったので、食事の好みによると思います。
シチュー系
シチュー系もたくさんありますね。
クリームシチュー、ビーフシチュー、ボルシチ、ロールキャベツなどがあります。
我が家ではボルシチを作ることが多いです。
ちょっと変わったものだと、北欧・ロシア・ヨーロッパなどのシチューが美味しいです。
フィンランド料理でサーモンが入ったクリーミーな「ロヒケイット」や、ロシアの「ビーフストロガノフ」、スウェーデンの「ミートボールシチュー」、フランスの「牛肉の赤ワイン煮」などどれも美味しいものばかりです。
ただ、カロリーが高めになってしまうのが悩ましいところですね。
麺料理
うどん、ラーメン、ほうとう、担々麺、スープパスタ、にゅうめん、フォーなどがあります。
バリエーションが豊富ですし、体が温まるので特に一人暮らしの方にオススメです。
韓国料理は、冷麺など冷たい麺の印象が強いですが、カルグクスという日本のうどんのような麺料理もあります。
また、フォーのようなカロリー控えめな麺料理もありますし、野菜をたくさんトッピングすると健康にも良さそうですね。
野菜はフライパンで炒めた方が、シャキシャキ感が出て美味しいです。
手軽で美味しい麺料理ですが、塩分が多くなりがちなので、そこだけ注意が必要かと思います。
グラタンなどオーブンで焼いた料理
グラタン、ドリア、ラザニア、ローストチキン、肉や魚の香草焼きなどがあります。
グラタンは、クリーム系のソースとトマトソースがあってどちらも美味しいですし、簡易的に作れるキットもあって便利ですよね。
カレーをカレードリアにしたり、いつものメニューに一手間加えるだけでできるのもいいですね。
オーブン料理は、オーブンがあれば、下ごしらえすればあとは焼くだけなので忙しい方にオススメです。
まとめ
では、冬に食べたい料理のまとめです。
- 鍋・シチュー
- 麺類
- グラタンなどのオーブン料理
冬に出来立ての熱々の料理を食べるのは、本当に美味しいです。
特に手軽でヘルシーな鍋料理と、下ごしらえだけで済むオーブン料理は忙しい年末に威力を発揮します。
よかったら何か作ってみてくださいね、では。
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