こんにちは、momonoineneです。
今回は、夏にオススメの料理メニュー「麺類編」です。
暑い季節に食べたい料理って、けっこう限られてきますよね。
料理はめんどうだけど、外食は高いし……など考えてしまいます。
そんな中、夏にオススメの麺料理を紹介します。
麺料理が好きな方、おうちで夏向けの麺料理が食べたい方にオススメです。
それでは、どうぞ。
夏にオススメの麺料理
ざるそば・ざるうどん・そうめん・ひやむぎ、など
どれも作り方はほぼ一緒ですし、暑い夏にぴったりのメニューです。
特にざるそばは、麺類の中でも比較的カロリーが少なめなのがいいですね。
逆に高カロリーなのは、そうめんです。
欠点は、麺類単体だけだと、タンパク質・野菜不足になってしまう事でしょうか。
ネギを大盛りにするか、サラダを食べたいですね。
タンパク質は卵がおすすめです。
冷やし中華
夏といえば「冷やし中華」ですよね。
かき氷と冷やし中華で、夏を感じる方も多いのではないでしょうか。
ごまだれと、しょうゆのタレが一般的ですよね。
具もハム・きゅうり・卵以外にも、ゆでたエビやゆでた豚肉などバリエーション豊富です。
私はゴマだれ豚肉・キュウリ・キャベツが好きです。
パスタ
冷製パスタもいいですが、普通のパスタも美味しいです。
あの大谷選手が好きな「塩パスタ」もいいですね。
ゆでたパスタに塩コショウだけの味付けなのですが、鶏胸肉とブロッコリーを加えて食べる大谷選手のお気に入りだそうです。
シンプルな料理は素材が大切なので、「塩パスタ」をする時は、ちょっと高めの美味しいパスタを使う事をオススメします。
ビーフン
これは、野菜が食べたい時にオススメです。
本格的なパッタイもいいですが、あらかじめ味がついているケンミンの焼きビーフンが手軽で作りやすいです。
ビーフンはお米の麺なので、グルテンが苦手な方にはぴったりのメニューですね。
フォー
これもお米の麺ですね。
ヘルシーな感じであっさりして夏に食べやすいです。
私は成城石井のインスタントのフォーが好きですが、パクチーが苦手な家族には不評です。
焼きそば
焼きそばは塩焼きそばとソース焼きそばがありますね。
塩焼きそばは塩と中華風ペーストで味付けして、具は好きなものを入れるのが美味しいですよ。
ソース焼きそばは、焼きそばソースで味付けすることが多いですね。
こちらも具は好きなものを入れます。
我が家では、エビか豚肉、キャベツ、玉ねぎのシンプルな焼きそばが人気です。
皿うどん
これは熱い料理ですが、長崎の料理だけあって暑い日に食べると美味しいです。
カロリーは高めなのですが、野菜はたくさん取れますので、栄養的には良いのではないでしょうか。
油そば
これは高カロリーで体に悪そうですが、美味しいんですよね。
ポイントは生中華麺をゆでて作る事と、作ったらすぐ食べる事です。
トッピングはゆでたもやしと、チャーシュー、ネギ、ゆで卵などがオススメです。
酢とラー油をかけたものが美味しいですが、ラー油は高カロリーなのでかけすぎにご注意ください。
まとめ
では、夏にオススメの麺料理のまとめです。
- ざるそば、ざるうどん、そうめんなどが食べやすい
- パスタ、フォー、ビーフンなどは野菜が取りやすい
- たまには「皿うどん」「油そば」などもよい
この他、夏の麺料理としては、ココナツを使った「ラクサ」、ゆでた麺と揚げた麺が2種類入っている「カオソーイ」などもありますが作るのが大変なので、お店で食べる事をおすすめします。
この夏は麺料理が多いご家庭も多いと思います、よかったら参考にしてみてくださいね、では。
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