こんにちは、momonoineneです。
今回は夏にオススメの料理、麺でもご飯でもない番外編です。
夏の料理は色々ありますが、今回はご飯でも麺でもない料理を紹介します。
夏にご飯に飽きた方、麺に飽きた方にオススメです。
それでは、どうぞ。
夏にオススメの番外料理
生春巻き
野菜とエビか肉をライスペーパーで巻いて、ソースで食べる料理です。
スイートチリソース、ポン酢、オーロラソースなどをつけて食べます。
さっぱりしているので食べやすいですよ。
スモーブロー（オープンサンドイッチ）
バターを塗ったパンの上に、具材を乗せたオープンサンドイッチのことです。
スモーはバター、ブローはパンの意味のデンマーク料理です。
パンならなんでもいいのですが、できればライ麦パンがいいそうです。
具は、野菜や肉など好きなものをのせます。
ハム・チーズ・卵・魚介類・ローストビーフ・ハーブ・オリーブ・野菜などをのせると、見た目もキレイです。
私はクリームチーズ・スモークサーモン・エビ・アボカド・ベビーリーフ・ディル（ハーブ）などを乗せるのが好きです。
カスクルート（フランスパンのサンドイッチ）
バゲットに具を挟んだサンドイッチです。
こちらは、水分が出る野菜はあまり入れないのがコツらしいです。
（パンが水分を吸ってベシャベシャになっちゃうので）
私は作ってすぐ食べる場合は、ベビーリーフやトマトを入れます。
ハム＆チーズが定番で、パン屋さんでも人気メニューですね。
ピザ
一口にピザと言っても、いろんなタイプがあります。
アメリカ風のピザ、イタリア風クリスピーピザ、ナポリ風もっちりした生地のピザ……
どれも美味しいですし、家庭でもお店でも気軽に食べられます。
デリバリーはちょっと高いので少人数向けですが、大人数ならコストコで買ったらかなりお得に食べられますよ。
人気な種類はマルゲリータ、照り焼きチキン、4種類のチーズピザです。
ナチョス・タコス
ナチョスは、トルティーヤチップにワカモレ、サルサなどのソースをつけて食べる軽食です。
メキシコ料理のお店で食べてもいいし、自分で作ってもいいですね。
私は、市販のトルティーヤチップを耐熱皿に入れて、チーズをかけてオーブントースターで3分くらい焼いています。
サルサソースをかけたり、炒めたひき肉やゆでたエビ、野菜など具材を追加したらおいしいですよ。
タコスは、タコシェルにレタスと味付けたひき肉とチーズが入っています。
タコスキットを買うと、タコシェルと挽肉に味をつけるシーズニングと、サルサソースが入っていて作りやすいですよ。
揚げ物（唐揚げ・フライ・天ぷら、など）
暑いと食欲がなくなりますが、唐揚げなどはついつい食べてしまいますよね。
特に揚げたては最高においしいです。
家で調理すると、油はねと油の処理が大変ですが……
焼き肉
夏といえば焼肉ですが、家ですると後片付けが大変です。
焼肉屋さんか、バーベキュー場で食べるのをおすすめします。
バーベキュー場は、ちょっと手間はかかりますが、屋外で食べる事ができて楽しいです。
冷しゃぶ
豚肉を茹でたものを冷やして、タレをつけて食べるととてもおいしいです。
タレはゴマだれか、ポン酢が定番ですね。
ゆでたキャベツ・もやし・ほうれん草・卵などと一緒に食べるのがおすすめです。
焼きギョウザ
暑い日に食べる焼きギョウザは最高ですよね。
手作りもいいし、お店の餃子もおいしいです。
最近は冷凍ギョウザもかなりおいしくなってます。
インドカレーとナン
これは、なかなかおうちでは作れない味ですよね。
タンドリーチキンもセットで食べたいところです。
カレーのスパイスが、とても複雑な味わいでおいしいです。
まとめ
では、夏にオススメの料理番外編のまとめです。
- 生春巻き、冷シャブは冷たくて食べやすい
- 揚げ物、ギョウザ、タコス・ナチョス、ピザは体力をつけたい時に
- インドカレー、カスクルート、スモーブローはパンが食べたい時に
ご飯と麺を除く料理ですが、意外とたくさんありましたね。
ナチョス・タコスはなじみがない方が多いと思いますし、生春巻きは好き嫌い分かれる料理です。
この中で好きな人が多いのは、ピザ、揚げ物、ギョウザ、インドカレーですかね。
どの料理も美味しいので、よかったら参考にしてみてくださいね、では。
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